Alle vores produkter er udsolgt, og vi producerer ikke nye pålæg indtil videre.
Alle vores produkter er udsolgt, og vi producerer ikke nye pålæg indtil videre.
Bedst sammen med alle vores nøddesmør
2.5 timer
10 portioner
266 kcal
Bagværk sætter prikken over i'et ved enhver brunch. Det gælder især når man taler om et velsmagende, plantebaseret fletbrød.
This slightly sweet braided bread inspired by Aline Made går perfekt sammen med vores nøddesmør og er et fantastisk supplement til dit brunchbord, morgenmad eller mellemmåltid.
• 500g hvedemel • 2 tsk. aktiv tørgær (eller 20g frisk gær) • 300ml lunken soja/havremælk • 30g sukker efter eget valg • 2 tsk. salt • 60g plantebaseret margarine/smør
• 2 spsk. usødet soja/havremælk • 2 spsk. agave/ahornsirup
• Foodprocessor (valgfri)
1. Smelt smør ved svag varme.
2. Lun sojamælken og kom den i en skål. Tilsæt gær og sukker. Lad det stå i 5 minutter, indtil det skummer. Kom mel og salt i og ælt med hånden eller med foodprocessor ved lav hastighed i 5 min.
3. Tilsæt det smeltede smør og ælt dejen i yderligere 5-10 minutter, indtil du har en glat, uklistret dej. Dæk skålen til med et viskestykke og lad den hæve i 1,5 time et lunt sted (eller natten over i køleskabet).
4. Del dejen i 3 lige store stykker og rul dem ud til striber. Pres de øverste kanter af striberne sammen og begynd at flette en almindelig fletning. Når du når bunden af striberne, skal du trykke dem sammen igen for at sikre, at de ikke falder fra hinanden under bagningen.
5. Læg det flettede brød over på en bageplade beklædt med bagepapir. Påfør din brødstrygelse med en pensel og lad det hæve i yderligere 30 minutter ved stuetemperatur.
6. Forvarm din ovn til 200°C (eller 180°C med varmluft).
7. Pensl brødet igen med brødstrygelse og bag det i 25 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
8. Nyd det med vores nøddesmør.
Ernæring (pr. 1 portioner) | |
|---|---|
Total kalorier | 266 kcal |
Total fedt | 5.8 g Mættet fedt: 0.8 g |
Total kulhydrate | 45.8 g Kostfibre: 1.6 g Sukker: 7.5 g |
Total protein | 6.4 g |
